C'est effectivement un bug.
En fait le bug n'est que pour les listing de catégories. Pour les listings de produits l'option est utilisée comme il faut alors que pour les listings de catégories c'est actuellement la limite de joomla qui est utilisée.
Pour corriger, il faut éditer le fichier components/com_hikashop/views/category/view.html.php vers la ligne 70 et remplacer le code
$pageInfo->limit->value = $app->getUserStateFromRequest( $this->paramBase.'.list_limit', 'limit_'.$this->params->get('main_div_name').$category_selected, $app->getCfg('list_limit'), 'int' );
par
$pageInfo->limit->value = $app->getUserStateFromRequest( $this->paramBase.'.list_limit', 'limit_'.$this->params->get('main_div_name').$category_selected, $this->params->get('limit'), 'int' );
Ca tombe bien, on est en train de finalisé une nouvelle version...On va pouvoir inclure ce petit bug.