Bonjour,
Oui.
Modifier le plugin pour qu'il ne fasse rien de ce qu'il fait lorsque la méthode de livraison est sélectionnée, c'est possible.
Le problème c'est que vous aurez quand même un champs personnalisé, avec le label mais sans champs.
Et puis, si le champs est requis, HikaShop n'acceptera pas qu'il n'y ait aucune valeur dans le champs.
Après, c'est possible dans le code du plugin de désactiver cette vérification avec plus de code (en surchargeant la fonction check, en vérifiant la méthode de livraison).