Bonjour,
L'email n'est pas sauvegardé dans HikaShop pour l'instant, donc pas d'historique.
En effet pour l'instant, il faut s'ajouter soi même dan le destinataire pour recevoir l'email également.
Editez le fichier "mailform" du backend pour le template du backend via le menu Affichage->Vues et changez la ligne:
<input type="text" name="data[order][mail][dst_email]" size="120" value="<?php echo $this->escape($this->element->mail->dst_email);?>" />
en:
<input type="text" name="data[order][mail][dst_email]" size="120" value="<?php echo $this->escape($this->element->mail->dst_email);?>,mon_email@mon_site.com" />
et vous devriez avoir votre email automatiquement dans le champs destinataire avec celui du client.