J'ai comparé l'archive que j'avais et celle que je viens de télécharger depuis mon espace client. La seule différence concernait un script media/hikashop/js/hikashop.js, dans lequel certains "elementName" sont remplacés par des "elementId". Mais ça ne solutionne pas mon problème.
J'utilise sh404SEF, dans sa dernière version. Le problème se produit uniquement avec lui, et pas avec le SEF de Joomla!
Je vais tester bientôt sur une autre configuration serveur, mais en attendant, je désactive l'option "département" qui est la seule concernée dans ce formulaire.