Si vous avez un accès à votre base de données via PHPMyAdmin, je vous recommanderais de faire une requête SQL afin de mettre à jour rapidement vos champs.
Pourquoi?
Aussi, je me permettais de faire cette demande sur la colonne "files" car récement, j'avais la même demande en ce qui concerne le classement des produits dans une catégorie.
Et la solution était en partie :
Essayez d'éditer le fichier 'export' de la vue 'product' pour votre template backend via Affichage->Vues et de rajouter la ligne:
$columnsArray='categories_ordering';
juste avant:
$columns = $products_columns = array_keys($columnsArray);
Merci.