Les champs de typecustomtext sont des champs qui permettent d'afficher des informations explicatives sur les formulaires de champs personnalisés.
Ils ne sont pas destinés à être affichés ailleurs.
Dans votre cas, il va falloir editer le fichier plugins/hikashop/attachinvoice/attachinvoice/invoice.php et ajouter ce genre de code:
<?php
if($order->type_achat =='unite'){
echo 'Ici texte 1';
} ?>
où type_achat est le nom du champs personnalisé sélectionné par l'utilsateur et unite la valeur sélectionnée dans ce champs.