Bonjour,
C'est parfaitement possible, pour cela en 2 étapes :
- Dans votre page de configuration de votre custom field de type order, et plus spécifiquement les options de la parti Display, "allumer" l'affichage dont vous auriez besoin.
- Et (si ce n'est pas fait!), dans le menu générale d'HikaShop, allez votre sur la partie Order (Components => HikaShop => Configuration, et dans l'onglet Main).
Pour votre question concernant la TVA, dans les configuration général (comme précedement mais sur la partie Taxes), vous trouverez vos options d'affichages des taxes, et surtout l'option Detailed tax display, qui devrait répondre à vos besoins.
En espérant que cela vous aide !
Cordialement