Bonjour,
Pour passer les options de dropdowns en liste simple à des dropdowns en liste multiple il va falloir modifier le code dans le fichier "option" de la vue "product" via le menu Affichage>Vues.
Comme alternative, je recommande plutôt de mettre à jour HikaShop vers la dernière version et de changer le mode d'affichage des options en "checkbox" avec l'option "Product selection method" de la configuration qui a justement été rajoutée dans la dernière version d'HikaShop pour cela.
Vous aurez ainsi des cases à cocher au lieu d'un dropdown et vous pourrez ainsi sélectionner facilement plusieurs valeurs d'une même option.
Je pense de plus que pour vos clients il sera plus simple d'utiliser des cases à cocher que des dropdown multiple avec la touche CTRL (la majorité des gens ne savent même pas que c'est possible de faire cela).