Bonjour,
"1- Cela ne semble pas accessible pour un vendeur front end hikamarket (ca encore je m'en serais débrouillée en faisant un plugin hikamarket)"
=> Désolé, pour ce retour mais pouvez vous préciser ce que vous entendez par "accessible" vous voulez dire configurable etc...
"2- Ca oblige à régler dans la configuration globale l'affichage des variantes en grid, mais certaines produits ont plusieurs variantes, dont certaines qui nécessitent un dropdown."
=> Plus précisément vous pouvez passer par TOUT le mode d'affichage possibles (radio, table & list) sauf le dropdown (et c'est d'ailleurs avec le radio qui est utiliser à dessein dans la documentation).
Je vois également une solution intermédiaire pour vous, pourquoi ne pas utiliser l'option dans la page de configuration de votre Characteristic (couleur) :
Cela vous permets d'avoir des dropdown sur toutes les autres characteristics
SAUF pour vos couleurs.
En espérant que cela vous permette de progresser sur votre sujet.
Cordialement