Bonjour,
Je pense que Philippe a zappé que vous parliez des images produits, car là, il parle des images du style.
Pour les images des produits, il faut que vous modifiez la section "preload" (préchargement ?) en bas de la page d'édition de l'email.
Là, vous avez ce code:
$img = $imageHelper->getThumbnail($item->images[0]->file_path, array(50, 50), array('forcesize' => true, 'scale' => 'outside'));
le (50,50) sur cette ligne défini la taille (en pixel) des miniatures des images produits dans l'email.