問合せメール

-- url of the page with the problem -- : http://http://guamshops.sakura.ne.jp/　（開発サイト）
-- HikaShop version -- : Business: 2.2.1 HikaMarket Multivendor: 1.3.0
-- Joomla version -- : Joomla! 2.5.9
-- PHP version -- : 5.3.27

①　joomlaのメニューにてエニューアイテムを「単一コンタクト」として、ユーザーからの問合せフォームを配置しています。
管理者宛てのメールが届きません。但し、「コピーを送信する」とした場合、問合せ元として指定したメールアドレスにはコピー（テキストメール）が届きます。
他の日本語topicにあったフランス語等の特別な言語は使用してません。

②　商品詳細ページでの問合せメール
このメールは管理者に届きます。
ａ：一部が文字化けします。この対処方法を教えて下さい。問合せ者の名前、該当の商品名
ｂ：日本語への変換ができない部分があります。 SUMMARY_OF_YOU, USERはオーバーライドして、日本語化できません。

以下が受信したテキストメールです。