Bonjour,
1. Pour la pagination, HikaShop prend en compte les champs "ordering column" et "ordering column" de l'onglet 'produts options" de votre élément de menu (dans le gestionnaire de menus de Joomla), pour ordonner les produits et ne récupérer les produits que de la page en cours.
Suite à cela, HikaShop va trier les produits de la page en cours par catégorie si vous avez configuré l'option "sub element filter" en "group by category".
Donc il est tout à fait possible d'avoir des produits de la même catégorie sur différentes pages de la pagination.
Si par exemple vous sélectionner "product_name" dans "ordering column", alors les produits seront triés par ordre alphabétique sur toutes les pages de la pagination avec les produits commençant par "a" sur la première page et les produits commençant par "z" sur la dernière, même s'ils sont dans la même catégorie.
2. Vous devriez changer le type de votre élément de menu en "listing de catégorie" au lieu de "listing de produit" et mettre l'option "sub element filter" de l'onglet "products options" en "direct sub elements".
Ainsi, vous aurez sur la première page de votre élément de menu un listing des catégories, et en cliquant sur une catégorie, vous aurez le listing des produits de cette catégorie.