Bonjour,
Cela indique que le plugin PayPal n'arrive pas à se connecter au serveur PayPal ( ipnpb.paypal.com ou ipnpb.sandbox.paypal.com ) pour valider la notification de paiement.
Soit, c'est un firewall au niveau de votre serveur ou de votre hébergeur qui bloque les connections sortantes, soit c'est cURL et / ou file_get_contents qui sont désactivés ou allow_url_fopen désactivé sur votre serveur.
Si vous refaites un test avec l'option "débug" de la méthode de paiement activée, vous aurez des informations de débug dans le "payment log file" de la configuration HikaShop. Donc c'est la première chose à faire.
Après, il est fort probable que vous ne puissiez rien faire depuis HikaShop/Joomla et qu'il faille contacter le support de votre hébergeur pour débloquer la situation à leur niveau.