Bonjour,
Merci de vérifier au niveau de la base de données ce qui est stockée dans la colonne "order_status".
De manière générale, la valeur dans le order_status doit être du texte en minuscules, sans espaces et sans accents.
Le cas échéant, vous pourrez avoir des soucis dans le fonctionnement d'HikaShop.
Ensuite, pour faire la correspondance (la liaison), il faut créer le status avec le même nom (comme indiqué par Nicolas).
Enfin, vous pourrez faire la traduction en renommant le status par la suite ou en utilisant des traductions.
Cordialement,