Bonjour,
La pagination est apparement override par votre template.
Vous devez avoir un fichier templates/YOUR_TEMPLATE/html/pagination.php et c'est dans ce fichier qu'il y a le souci.
Concernant le <<, il ne s'affiche pas car il manque la classe previous dans l'élément. D'ailleurs, vous avez une différence entre l'anglais qui affiche << et le français qui affiche "précédent". C'est surement une question de traduction différente dans le template, mais c'est peut être également lié au souci de la classe manquante en français... Il faudrait voir le code PHP qui génère la pagination.
Le mieux sera de contacter le fournisseur du template et rapporter le problème.